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锅包肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,由于其外脆内嫩的口感和独特的香甜酸味,深受人们喜爱。以下是锅包肉的配料和做法: 配料: 1. 猪里脊肉:250克 2. 白胡萝卜:适量 3. 青椒:适量 4. 红椒:适量 5. 黄椒:适量 6. 干辣椒:适量 7. 淀粉:适量 8. 蛋清:适量 9. 料酒:适量 10. 盐:适量 11. 糖:适量 12. 白芝麻:适量 13. 鸡蛋:1个 14. 生姜:3片 15. 大蒜:3瓣 16. 酱油:适量 17. 白醋:适量 18. 食用油:适量 做法: 1. 将猪里脊肉切成片,稍微拍松,加入料酒、蛋清、盐和淀粉,腌制15分钟。 2. 白胡萝卜、青椒、红椒和黄椒切成块状。 3. 热锅冷油,油温热后将腌制好的里脊肉片放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。 4. 锅中留少量底油,放入干辣椒、生姜和大蒜片爆炒出香味。 5. 加入切好的青椒、红椒、黄椒和白胡萝卜,快速翻炒均匀。 6. 加入针对糖、食盐、酱油和白醋调成的锅包肉酱,炒匀,将炸好的里脊肉片倒入锅中,快速翻炒均匀。 7. 最后撒上少许白芝麻,炒匀即可。 锅包肉制作过程稍微繁琐,但只要按照以上步骤认真操作,就能做出口感酥脆、色香味俱佳的锅包肉。
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包括《倚天屠龙记》《大报复》等等。,8个街道获得“智慧健康养老示范街道”,分别是黄浦区老西门街道,闵行区古美路街道和江川路街道,长宁区周家桥街道、新华路街道和江苏路街道,静安区共和新路街道和南京东路街道。
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